Vanillin
Aroma hemikalija. INCI naziv: Vanillin; CAS: 121-33-5; Sinonimi: Vanillin (PCW), Vanillin (Ventos) , Vanillin; 4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde

Izgled: Kristali

Boja: Krem; tokom vremena može postepeno požuteti

Miris: Intenzivan, sladak, topao i kremast miris vanile, sa balzamičnim, puderastim i blago mlečnim nijansama

Tačka topljenja: 81–84 °C

Tačka paljenja: Viša od 100 °C — metoda zatvorenog suda

Napon pare: Približno 0,010 mmHg na 25 °C

Log Pow: Približno 1,21

Gubitak sušenjem: Najviše 0,50%

Čistoća: Najmanje 99,5%

Rastvorljivost u vodi: Ograničeno rastvorljiv; približno 6,875 g/l na 25 °C

Rastvorljivost u etanolu: Rastvorljiv

Indeks refrakcije: Nije primenljiv na kristalni oblik

Stabilnost: Stabilan pri normalnim uslovima upotrebe i skladištenja. Izbegavati snažna oksidaciona sredstva, povišenu temperaturu i produženo izlaganje vazduhu i svetlosti.

Skladištenje: Čuvati na temperaturi do 20 °C, u originalnoj, hermetički zatvorenoj ambalaži sa što manjim slobodnim prostorom, zaštićeno od vazduha, svetlosti i izvora toplote. Ambalažu pažljivo zatvoriti odmah nakon upotrebe.

Rok upotrebe: 24 meseca, uz čuvanje prema preporučenim uslovima

Vanillin je jedna od najznačajnijih i najčešće korišćenih aromahemikalija u parfimeriji. Predstavlja glavni molekul odgovoran za prepoznatljiv miris vanile, mada prirodna vanila sadrži veliki broj dodatnih aromatičnih jedinjenja koja njen profil čine složenijim.

Odlikuje se intenzivnim, slatkim, toplim i kremastim mirisom, sa nijansama vanile, krema, mleka, pudera i mekog balzama. Njegov profil je puniji, gušći i manje oštar od etil-vanilina, dok u kompozicijama stvara prirodniji i zaobljeniji efekat vanile.

Vanillin predstavlja osnovni gradivni materijal gurmanskih kompozicija, ali njegova primena nije ograničena na mirise u kojima je vanila glavna tema. U manjim koncentracijama ublažava oštre prelaze, zaokružuje cvetne, amberne, drvenaste i začinske akorde i kompoziciji daje toplinu, slatkoću i punoću.

U višim koncentracijama postaje dominantna bazna nota i stvara izražen vanilasti, kremasti, puderasti ili konditorski karakter. Ima dobru postojanost i doprinosi produženom razvoju mirisa na koži i mirisnoj traci.

Vanillin u čvrstom obliku može tokom vremena dobiti svetložutu nijansu. Ova promena ne mora ukazivati na gubitak kvaliteta, pod uslovom da su miris, čistoća i ostali parametri u granicama specifikacije. U pojedinim formulacijama može doprineti promeni boje finalnog proizvoda, naročito pri višim koncentracijama, povišenoj temperaturi ili nepovoljnom pH.

Funkcionalna uloga u parfimeriji: Vanillin deluje kao gurmanska i balzamična bazna nota, gradivni materijal vanilastih akorda, modifikator i blagi fiksator. Kompoziciji daje slatkoću, toplinu, kremastu punoću i zaokruženost, ublažava oštre mirisne prelaze i povezuje cvetne, amberne, drvenaste, začinske i mošusne elemente.

Preporučena upotreba u parfemima: Vanillin se koristi za izgradnju toplih, slatkih, kremastih i balzamičnih baznih nota, kao i za povećavanje punoće, zaokruženosti i postojanosti parfemske kompozicije.

Koristi se za stvaranje i modifikovanje:

• vanilastih i gurmanskih akorda;
• kompozicija sa mirisom karamela, čokolade, kakaoa i kafe;
• kremastih, mlečnih i konditorskih mirisnih profila;
• ambernih i balzamičnih kompozicija;
• puderastih i cvetno-puderastih mirisa;
• akorda tonke, benzoinа, peruanskog balzama i labdanuma;
• cvetnih kompozicija sa ružom, jasminom, heliotropom, irisom i ylang-ylangom;
• začinskih akorda sa cimetom, karanfilićem, anisom i kardamomom;
• duvanskih, kožnih i drvenastih kompozicija;
• mošusnih i orijentalnih mirisa;
• mirisa za sapune, kozmetičke proizvode i proizvode za održavanje higijene.

Dobro se kombinuje sa etil-vanilinom, ethyl maltolom, coumarinom, heliotropinom, benzoinom, peruanskim balzamom, labdanumom, tonkom, sandalovinom, pačulijem, vetiverom, ružom, jasminom, ylang-ylangom, jononima, mošusnim aromahemikalijama i toplim začinskim materijalima.

Kristali se pre upotrebe rastvaraju u etanolu, dipropilen-glikolu, trietil-citratu ili drugom odgovarajućem parfimerijskom rastvaraču. Za laboratorijsko ispitivanje i preciznije doziranje preporučuje se priprema rastvora koncentracije 10%. Rastvaranje se može ubrzati blagim zagrevanjem uz mešanje, bez izlaganja otvorenom plamenu ili drugom izvoru paljenja.

• Preporučeni opseg primene: 0,10–5,00% u parfemskom koncentratu

Kada se koristi kao modifikator i diskretan izvor slatkoće, može se primenjivati u koncentraciji od 0,10 do 1,00%. Za izražen vanilasti i gurmanski karakter najčešće se koristi od 1,00 do 5,00%, dok su više koncentracije moguće u kompozicijama u kojima vanila predstavlja glavnu mirisnu temu. Navedeni opseg predstavlja formulatorsku preporuku, a ne regulatorno utvrđenu maksimalnu koncentraciju.

Vanillin je namenjen profesionalnoj upotrebi kao sastojak parfemskih, kozmetičkih i aromatičnih kompozicija. Ne preporučuje se direktno nanošenje nerazblažene sirovine na kožu.

Prema dostavljenom SDS-u, klasifikovan je kao supstanca koja izaziva ozbiljnu iritaciju očiju:

• Klasifikacija: Eye Irrit. 2
• Signalna reč: Pažnja
• H319: Dovodi do jake iritacije oka
• P264: Oprati ruke detaljno nakon rukovanja
• P280: Nositi zaštitne rukavice, zaštitnu odeću i zaštitu za oči ili lice
• P305+P351+P338: Ako dospe u oči, pažljivo ispirati vodom nekoliko minuta. Ukloniti kontaktna sočiva ako postoje i ako je to moguće lako učiniti. Nastaviti sa ispiranjem.
• P337+P313: Ako iritacija oka ne prolazi, potražiti medicinski savet ili pomoć

Pri radu treba izbegavati stvaranje i udisanje kristalne prašine, direktan kontakt sa očima i prosipanje u životnu sredinu. Koristiti odgovarajuće zaštitne rukavice i zaštitne naočare, uz adekvatno provetravanje radnog prostora.

• Akutna oralna toksičnost: LD₅₀ 3.830 mg/kg, pacov
• Akutna dermalna toksičnost: LD₅₀ > 2.000 mg/kg, kunić
• Iritacija kože: Nema podataka
• Ozbiljno oštećenje / iritacija očiju: Klasifikovan kao Eye Irrit. 2
• Respiratorna ili kožna senzibilizacija: Nema podataka
• Fototoksičnost: Nema podataka
• PBT status: Nema podataka
• vPvB status: Nema podataka
• Vegan status: Vegan; ne sadrži sastojke životinjskog porekla
• GMO status: Ne sadrži GMO i ne potiče od GMO
• Nanomaterijali: Nije navedeno u dostavljenom TDS-u

Dokumentacija: Tehnički podaci (TDS - ENG), Tehnički podaci (TDS - SRP), Bezbednosni list (MSDS - ENG), Bezbednosni list (MSDS - SRP), Bezbednosne instrukcije (SI - ENG), Bezbednosne instrukcije (SI - SRP), IFRA sertifikat, Sertifikat analize (COA)