Biljni mirisi - agrestični - mintni (Herbal – Agrestic – Mint) obuhvataju porodicu mirisa koja priziva osećaj sveže biljke, polja, letnje topline i aromatičnih listova koji se trljanjem oslobađaju mirisa. Njihov karakter je prirodan, čist i živ, sa naglašenim tonovima biljnog soka, trave, lekovitog bilja i diskretne gorčine koja unosi jasnoću i svežinu. Agrestični tonovi nose prizvuk divlje, neobrađene vegetacije, dok mintni elementi dodaju hladnu, osvežavajuću notu mentola, stvarajući osećaj prozračnosti i blagog hlađenja. Ova grupa se u parfimeriji oslanja na sastojke poput lavande, ruzmarina, žalfije, timijana, matičnjaka, nane i različitih aromatičnih ekstrakata. Njihova uloga je da osvetle kompoziciju, unesu disciplinu i čistoću u mirisni tok i ublaže težinu toplih, slatkih ili smolastih nota. Najčešće se nalaze u gornjim i srednjim slojevima, gde naglašavaju svežinu i daju jasnu strukturu. Kada su dobro uravnoteženi, biljni, agrestični i mintni akcenti ne deluju lekovito ili preoštro. Naprotiv, unose prirodnost, disciplinu i čistu aromatičnu energiju, čineći parfem svetlijim, urednijim i prijatno osvežavajućim kroz čitav njegov razvoj.