Aldehyde C16
INCI naziv: Ethyl Methylphenyl Glycidate; CAS: 77-83-8; Sinonimi: Strawberry Aldehyde

Fizičko-hemijske osobine: 

Agregatno stanje: Tečnost

Boja: Bezbojna do blago žućkasta

Miris: Sladak, voćni, jagodast

Gustina (20 °C): ~1.086–1.096 (25 °C)

Tačka ključanja: Nije precizno definisana

Tačka topljenja: Nije primenljivo

Tačka paljenja: ~93 °C

Indeks refrakcije (20 °C): ~1.500–1.505

Vapor pressure: Nizak

Rastvorljivost u alkoholu: Dobra

Rastvorljivost u vodi: Nerastvorljiva

pH: Nije primenljivo

LogP: Lipofilna supstanca (procena ~2.5–3)

Stabilnost: Dobra u standardnim uslovima; osetljiva na jaku alkalnost i dugotrajnu oksidaciju

Sklonost formiranju peroksida: Niska

Opis sirovine

Aldehyde C16 je jedna od ključnih aroma hemikalija za izgradnju voćnih akorada, sa prepoznatljivim slatkim, jagodastim i kandiranim karakterom. Njegov miris podseća na zrelo crveno voće, sa izraženom sočnošću i mekanom, gotovo kremastom teksturom koja kompoziciji daje toplinu i punoću.

U otvaranju daje intenzivan, sladak i voćni utisak, koji brzo prelazi u stabilniju, zaobljenu srednju notu sa jasnim jagodastim profilom. U završnici ostaje blag, mekan i diskretno sladak trag koji doprinosi dugotrajnosti voćnog karaktera.

Difuzivnost je umerena, dok je projekcija jasno izražena u srednjem delu kompozicije, gde definiše karakter mirisa. Trag mirisa je sladak, voćni i prijatan, bez oštrih prelaza.

U parfemskim formulacijama koristi se kao ključna sirovina za rekonstrukciju jagode i bobičastih akorada, ali i za obogaćivanje cvetnih i gurmanskih kompozicija. Doprinosi zaokruženosti, punoći i prepoznatljivoj „sočnoj“ dimenziji mirisa.

Odlično se kombinuje sa voćnim esterima, lactonima, cvetnim notama (ruža, jasmin), kao i sa vanilinskim i gurmanskim komponentama. Često se koristi u voćnim, cvetno-voćnim i gurmanskim parfemima, kao i u kozmetičkim mirisima gde je potreban prijatan, sladak i komercijalno atraktivan profil.

Njegova posebna karakteristika je visoka olfaktivna prepoznatljivost, i u malim dozama može definisati karakter cele kompozicije, zbog čega zahteva precizno doziranje.

Način upotrebe i doziranje

Aldehyde C16 se koristi u niskim do srednjim koncentracijama zbog izraženog olfaktivnog karaktera. U parfemima se najčešće primenjuje u opsegu od tragova do oko 1%, dok se optimalan efekat postiže u koncentracijama od 0.05 do 0.3%, gde daje prirodan i uravnotežen voćni ton.

Pri višim koncentracijama (iznad ~1–2%) može dominirati kompozicijom i dati prenaglašenu, sintetičku i „kandiranu“ notu koja narušava balans.

U kozmetičkim formulacijama koristi se u vrlo niskim dozama, u skladu sa željenim intenzitetom mirisa i tipom proizvoda.

Preporučuje se prethodno razblaživanje (npr. 10% u etanolu ili DPG-u) radi preciznijeg doziranja i bolje kontrole u formulaciji. Etanol je idealan za parfemske kompozicije, dok DPG i TEC omogućavaju stabilnost u kozmetičkim sistemima.

Sirovina je kompatibilna sa većinom parfemskih materijala i stabilna u alkoholnim i uljnim bazama. U emulzionim sistemima zahteva proveru stabilnosti u zavisnosti od pH.

Najčešće greške uključuju prekomerno doziranje koje vodi ka prenaglašenoj slatkoći i gubitku prirodnosti, kao i loš balans sa kiselim ili zelenim notama.

Bezbednosni i regulatorni aspekti

Aldehyde C16 je namenjen za industrijsku upotrebu i zahteva standardne mere opreza pri rukovanju. Može izazvati iritaciju kože i potencijalnu alergijsku reakciju kod osetljivih osoba, zbog čega se preporučuje upotreba zaštitne opreme i izbegavanje direktnog kontakta.

Supstanca je toksična za vodeni svet sa dugotrajnim efektima, pa je potrebno sprečiti njeno ispuštanje u životnu sredinu.

Prema dostupnim podacima, nema specifičnih IFRA ograničenja, ali se koristi u skladu sa opštim smernicama i dobrim formulatorskim praksama. Nije klasifikovan kao deklarativni alergen prema standardnim EU listama, ali se preporučuje oprez u formulacijama za osetljive tipove proizvoda.

Dokumentacija: 

Tehnički podaci (TDS - ENG)

Tehnički podaci (TDS - SRP)

Bezbednosni list (MSDS - ENG)

Bezbednosni list (MSDS - SRP)

Bezbednosne instrukcije (SI - ENG)

Bezbednosne instrukcije (SI - SRP)

IFRA sertifikat

Sertifikat analize (COA)