Cinnamic Aldehyde
Aroma hemikalija ; INCI: Cinnamal ; CAS: 104-55-2 ; Sinonimi: Cinnamaldehyde, Trans-Cinnamaldehyde, 3-Phenylpropenal

Izgled: Uljasta tečnost

Boja: Bezbojna do svetložuta

Miris: Snažan, cimetni, sladak i začinski

Olfaktivni karakter: Intenzivno topao i začinski, sa dominantnim mirisom cimeta i kasije, slatkastim aldehidnim karakterom i blagom balzamičnom dubinom.

Relativna gustina na 25 °C: 1,048–1,052

Indeks refrakcije na 20 °C: 1,618–1,623

Tačka paljenja: 120 °C, zatvorena posuda

pH: 5,22

Dinamička viskoznost: 4,5 mPa·s

Trans-izomer: Najmanje 98,5%

Cis-izomer: Najviše 1,0%

Ukupan sadržaj izomera prema GC: 99,0–100,0%

Rastvorljivost: Rastvorljiv u metanolu, dietil-etru i acetonu.

Antioksidansi: Ne sadrži dodate antioksidanse.

Stabilnost: Stabilan pri pravilnom skladištenju u dobro zatvorenoj originalnoj ambalaži, zaštićenoj od svetlosti, toplote i vazduha.

Kompatibilnost: Dobro se kombinuje sa drugim začinskim, balzamičnim, amber, drvenastim, citrusnim i gurmanskim materijalima. Posebno dobro funkcioniše sa eugenolom, vanilinom, benzoinom, labdanumom, pačulijem, citrusnim notama i toplim drvenastim akordima. 

Cinnamic Aldehyde je sintetička aroma-hemikalija sa izrazito snažnim, toplim i karakterističnim mirisom cimeta. Predstavlja jednu od osnovnih sirovina za izgradnju cimetnih i kasija akorada, sa dominantnom začinskom notom koju prate slatkasti i blago balzamično-smolasti tonovi. TDS njegov miris preciznije opisuje kao snažan, cimetni, sladak i začinski.

U parfemskoj kompoziciji funkcioniše prvenstveno kao srednja nota. Njegova velika olfaktivna snaga omogućava da već u relativno maloj koncentraciji jasno definiše začinski karakter kompozicije i poveže lakše gornje note sa toplijim amber, balzamičnim i drvenastim komponentama.

Posebno je značajan u rekonstrukcijama cimeta i kasije, gde predstavlja jednu od ključnih aroma-hemikalija. Široko se koristi i u začinskim orijentalnim i amber kompozicijama, kao i u gurmanskim akordima u kojima se cimet povezuje sa vanilom, karamelom, čokoladom ili drugim toplim slatkim notama.

Dobro se kombinuje sa eugenolom i izoeugenolom u složenim začinskim akordima, kao i sa vanilinom, benzoinom i labdanumom u toplim balzamičnim strukturama. Sa pačulijem, sandalovinom i drugim drvenastim materijalima daje dublje orijentalne kompozicije, dok citrusne note mogu ublažiti njegovu težinu i dati svetlije začinsko otvaranje.

Zbog veoma velike olfaktivne snage i senzibilizujućeg potencijala potrebno ga je precizno i kontrolisano dozirati. Prevelika količina može brzo postati dominantna, oštra i izrazito cimetno-fenolna, potiskujući ostale elemente kompozicije.

Preporučena upotreba u parfemima: Koristi se za rekonstrukcije cimeta i kasije, kao i u začinskim, amber, orijentalnim, gurmanskim, drvenastim i cvetno-začinskim kompozicijama.

Tipične koncentracije: TDS ne navodi preporučeni maksimalni nivo upotrebe. Koncentracija se određuje prema željenom intenzitetu i regulatornim ograničenjima.

Napomena o IFRA sertifikatu: Cinnamal ima značajan senzibilizujući potencijal, pa njegovu koncentraciju u finalnoj formulaciji treba određivati prema važećem IFRA sertifikatu za konkretnu kategoriju proizvoda. Takođe je potrebno uzeti u obzir zahteve za deklarisanje mirisnih alergena u gotovim kozmetičkim proizvodima.

Namena: Industrijska upotreba u parfemima, kozmetici i aromama

Vegan status: Vegan; u proizvodnom procesu ne koriste se materijali životinjskog porekla.

GMO status: Ne sadrži GMO i ne potiče od GMO sirovina.

IFRA status: Primena mora biti usklađena sa aktuelnim IFRA zahtevima za odgovarajuću kategoriju finalnog proizvoda.

Alergenski status: Cinnamal je mirisni alergen čiji sadržaj treba pratiti i deklarisati u gotovom kozmetičkom proizvodu kada su ispunjeni odgovarajući regulatorni uslovi.

Halal status: U skladu sa Halal zahtevima

Kosher status: U skladu sa Kosher zahtevima

Nanomaterijali: Ne sadrži nanomaterijale.

BSE/TSE status: Bez BSE/TSE rizika; materijali životinjskog porekla ne koriste se ni u jednoj fazi proizvodnje.

Testiranje na životinjama: Proizvod nije testiran na životinjama.

Palmino ulje: Ne sadrži palmino ulje, ulje palminog jezgra niti njihove derivate.

Skladištenje: Čuvati u originalnoj, dobro zatvorenoj ambalaži, zaštićenoj od produženog izlaganja svetlosti, toploti i vazduhu.

Temperatura skladištenja: Maksimalno 25 °C

Rok trajanja: 12 meseci uz propisane uslove skladištenja.

Mere predostrožnosti: Izbegavati direktan kontakt sa nerazblaženim proizvodom. 

Dokumentacija: Tehnički podaci (TDS - ENG), Tehnički podaci (TDS - SRP), Specifikacija proizvoda (PS - ENG), Specifikacija proizvoda (PS - SRP), Bezbednosni list (MSDS - ENG), Bezbednosni list (MSDS - SRP), Bezbednosne instrukcije (SI - ENG), Bezbednosne instrukcije (SI - SRP), IFRA sertifikat,  Sertifikat analize (COA)